Ingredients:

• escarola
• enciams variats
  
• beicon
• formatge de cabra
• anous
• tomàquet xerri

Com es fa?
Es fregeix el beicon i es posen els ingredients com es veu a la imatge. Després es gratina el formatge de cabra i es posa a sobre.
Es pot amanir amb oli sal i vinagre de módena.